Insulin je hormon koji proizvodi pankreas i igra ključnu ulogu u regulaciji nivoa glukoze u krvi. Kada se poveća nivo glukoze nakon obroka, insulin omogućava ćelijama da preuzmu glukozu i skladište je kao glikogen u jetri i mišićima. Insulin takođe pomaže u regulaciji metabolizma masti i proteina. Nedostatak insulina ili otpornost ćelija na insulin vodi do dijabetesa, što zahteva kontrolu nivoa glukoze lekovima ili insulinom. Insulin je bitan za održavanje homeostaze energije i ravnoteže glukoze u organizmu.
