Kataliza je proces ubrzanja hemijskih reakcija putem katalizatora, koji ostaje nepromenjen nakon reakcije. Enzimi su biološki katalizatori i igraju ključnu ulogu u biohemiji, omogućavajući brze metaboličke reakcije koje bi inače bile prespore za potrebe organizma. Katalitičke reakcije su od vitalnog značaja za sintezu energije, metabolizam i regulaciju drugih bioloških funkcija, a specifičnost enzima prema supstratima omogućava preciznu kontrolu u složenim biološkim sistemima.