Reč ketering vodi poreklo iz engleskog jezika i znači onaj koji priprema ili servira hranu na nekom događaju.
Kako nije tačno precizirano jedno značenje, može se reći da se ova reč vezuje za hranu koja se služi na nekim događajima – raznim proslavama i dešavanjima – i da je vezana za sve poslove koji se tiču spremanja hrane i serviranja gostima.
Kod nas je ova riječ stigla zajedno sa novim trendom naručivanja hrane za proslave te se sve više upotrebljava.
Sve firme za ketering uglavnom funkcionišu isto – na vama je da im kažete sve detalje oko proslave i oni će se pobrinuti za hranu. U pitanju je broj gostiju, koji tip hrane želite, da li neko na proslavi ima drugačiji režim ishrane i koji je vaš budžet za hranu.
Na osnovu svih ovih parametara ćete u dogovoru s firmom za ketering koju odaberete da kreirate jelovnik i dogovorite se za vreme dostave hrane.